Pour la seconde partie de cette webconférence, Julien Leprovost, chef d’entreprise et boucher charcutier, et Thérance Frénévello, en reconversion professionnelle en boulangerie pâtisserie, témoignent de leurs parcours et projets professionnels. Alain Rimet, directeur du Campus des Métiers Grand Est – Meurthe-et-Moselle – au Cepal, dressera quant à lui un panorama non exhaustif des offres de formation.