Métiers de l'hôtellerie-restauration #4 - lundi 9 janvier 2023

MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE-RESTAURATION, LES CHIFFRES CLÉS DU SECTEUR

Offres d'emploi diffusées par Pôle emploi Grand Est entre octobre 2021 et septembre 2022 : 58 811 dont 62,5% en CDI, 12,2% en intérim et 25,3% de CDD.

12 678 établissements au 31/12/2021 (Source : acoss (URSSAF), données au 31/12/2021)

81 022 salariés au 31/12/2021 (Source : acoss (URSSAF), données au 31/12/2021)

30 325 demandeurs d'emploi déclarent chercher un emploi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration à fin septembre 2022.

2 350 demandeurs d'emploi sont entrés en formation entre juillet 2021 et juin 2022.

72,3% des sortants de formation entre mars 2021 à février 2022 ont repris un emploi dans les 6 mois.

Les trois métiers les plus recherchés du secteur :

  1. Personnel de cuisine
  2. Service en restauration
  3. Personnel polyvalent en restauration

29 136 demandeurs d’emploi ont repris un emploi de plus d’un mois dans le secteur de l'hôtellerie-restauration entre juillet 2021 et juin 2022.