Métiers de l'hôtellerie-restauration #5 - mercredi 19 avril 2023

MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE-RESTAURATION, LES CHIFFRES CLÉS DU SECTEUR

 

Offres d’emploi diffusées par Pôle emploi Grand Est en 2022 : 59 185 dont 62,3% en CDI, 12,1% en intérim et 25,5% de CDD.
12 678 établissements au 31/12/2021 (Source : acoss (URSSAF), données au 31/12/2021)
81 022 salariés au 31/12/2021 (Source : acoss (URSSAF), données au 31/12/2021)
2 480 demandeurs d’emploi sont entrés en formation en 2022.
70,7% des sortants de formation sont en emploi dans les 6 mois.


Les trois métiers les plus recherchés du secteur :
1.    Personnel de cuisine
2.    Service en restauration
3.    Personnel polyvalent en restauration


27 881 demandeurs d’emploi ont repris un emploi de plus d’un mois dans le secteur de l’hôtellerie-restauration entre octobre 2021 et septembre 2022.