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• 40 830  offres d’emploi diffusées par Pôle emploi Grand Est en 2021 : dont 65,8% en CDI, 11,9% en intérim et 22,4% de CDD
• 12 324 établissements au 31/12/2020 (Source : acoss (URSSAF) pour les données au 31/12/2020)
• 78 235 salariés au 3e trimestre 2021 (Source : INSEE pour les données trimestrielles)
• 22 888 demandeurs d’emploi déclarent chercher un emploi dans le secteur de l’hôtellerie-restauration à fin décembre 2021.
• 2 770 demandeurs d’emploi sont entrés en formation en 2021 soit 4,9% de plus par rapport à 2020.
• 59,5% des sortants de formation entre mai 2020 et avril 2021 ont repris un emploi dans les 6 mois.
• 25 317 demandeurs d’emploi ont repris un emploi de plus d’un mois dans le secteur de l’hôtellerie-restauration (année glissante : octobre 2020 à septembre 2021).
• Les trois métiers les plus recherchés du secteur :

1. Cuisinier
2. Serveur en restauration
3. Employé polyvalent de restauration