Métiers de l’hôtellerie - restauration, besoins en main d'oeuvre 2022

• 21 398  projets de recrutement pour 2022    
• soit +55,2% par rapport à l'année précédente    
• dont 68,8%  jugés difficiles par les employeurs    
• dont 27% à caractère saisonnier

Les cinq métiers qui recrutent le plus et la part de projets jugés difficiles

1.    Serveurs de cafés de restaurants et commis ; 6 039 projets, 63,1% de projets jugés difficiles
2.    Aides apprentis employés polyvalents de cuisine ; 5 656 projets, 63,1% de projets jugés difficiles
3.    Cuisiniers ; 3 464 projets, 74,7% de projets jugés difficiles
4.    Employés de l'hôtellerie ; 2 259 projets, 77,6% de projets jugés difficiles
5.    Chefs cuisiniers ; 405 projets, 88,5% de projets jugés difficiles